![問合せ//[営業期間中]0973-24-0420 // [営業期間外]0973-22-4506(手島建設)](img/tel.gif)
平成24年の営業は
平成２４年７月14日（土）
午前１１時 オープン
（Ｈ２４．１０月３１日閉店予定）
河川状況で変更になる場合があります。
お出かけ前にお確かめください
開店前の
冷凍鮎・鮎一夜干し・鮎甘露煮
上記の購入は
日田漁業協同組合へお問い合わせください。
０９７３－２２－４０２１
大分県日田市大宮町1166-3
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釣り人が期待する尺鮎とは |  |
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「日田の尺鮎」とは 日田で３０㎝以上育った鮎のこと。
自然に囲まれ栄養たっぷりに育った鮎ならではの証拠です。
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- 落ち鮎 本番！まこ入り特大サイズやなに！！）
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大人気! 鮎の塩焼き
炭火で焼いた鮎をガブリと一口かぶりついてみてください。 炭火でじっくりと焼いた鮎は、皮はパリッと中は柔らかく、ほくほく焼きたての鮎の塩焼きを味わえます。
川の音を聞き、外の風に触れながら味わう料理はより一層美味しさを引き立てます。
ひた鮎やな場とは
川を下る鮎（落ち鮎）を獲る淡水漁法を やな（簗）といいます
鮎は1年魚。日田の鮎は伏流水と地下水によって育てられます。 「ひた鮎やな場」は 放流されて育った鮎（地鮎）や伏流水で育った鮎をおいしい時期だけ皆様に提供する鮎料理専門店です。
