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2010年 「日田鮎やな場」営業期間のご案内
平成22年7月17日(土)開店
平成22年11月7日（日）まで
Information
●無事 開店!! 今月２３日 「めんたいワイド」 来る！！
●新商品！！鮎の一夜干し(10/7/5))
- 川には 太公望たちが・・・・!
- Ｈ２２ ３月から 鮎の稚魚128万匹放流
- 「水郷日田からの贈り物IN天神」１０月２４・２５日に出店!
- 地あゆと予約について
- 本番！！「落ち鮎」がやなに・・・（09/10/03）
- 落ちない鮎 本番はまだ・・・・(09/09/29)
- スザンヌ 来る!!(09/09/16)
- 落ち鮎 本番！まこ入り特大サイズやなに！！）
- 落ち鮎情報追加（09･９･４）
- 【やな場からのお知らせ】 「鮎まつり」 お詫びとお礼。 (09/08/24)
- 【やな場からのお知らせ】 "鮎まつり" が8月23日に開催されます。 (09/08/06)
- 【やな場からのお知らせ】 7月18日 日田鮎やな場 開店しました!! (09/07/18)
- 【やな場からの大切なお知らせ】 オープンの日が1日延び、7月18日(土)となりました。
- やな場へお越しの際にはご確認をお願い致します。 詳しくはこちらをクリック!!(09/07/13)
- 【やな場からの大切なお知らせ】 お天気次第では開店延期になる可能性がでて参りました。(09/07/07)
- 【やな場からのお知らせ】 「鮎釣り」 追加しました (09/06/20)
- 【日田の観光・散策情報】 「日田祇園祭り(国重要無形民族文化財)」 追加しました (09/06/13)
- 【やな場を体験してみよう】 「やな 体験」の写真追加しました (09/06/03)
- 【やな場を体験してみよう】 「鮎まつり」の写真追加しました。(09/06/03)
大人気! 鮎の塩焼き
炭火で焼いた鮎をガブリと一口かぶりついてみてください。 炭火でじっくりと焼いた鮎は、皮はパリッと中は柔らかく、ほくほく焼きたての鮎の塩焼きを味わえます。
川の音を聞き、外の風に触れながら味わう料理はより一層美味しさを引き立てます。
ひた鮎やな場とは
川を下る鮎（落ち鮎）を獲る淡水漁法を やな（簗）といいます
鮎は1年魚。日田の鮎は伏流水と地下水によって育てられます。 「ひた鮎やな場」は 放流されて育った鮎（地鮎）や伏流水で育った鮎をおいしい時期だけ皆様に提供する鮎料理専門店です。
